gelişim üniversitesi
 Sağlık Bilimleri Fakültesi - sbf@gelisim.edu.tr
Memnuniyet ve Önerileriniz için   İGÜMER
 Sağlık Bilimleri Fakültesi - sbf@gelisim.edu.tr


19 Ağustos 2025 Salı
 Yeni Yayın: Yapay Zeka Diyet Yazarsa Ne Olur?
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekan Yardımcısı ve Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Doç. Dr. H. Merve Bayram’ın yürüttüğü bilimsel çalışma, SCI-Exp taranan ve Q1 kategorisinde yer alan “Journal of Food Composition and Analysis” dergisinde yayımlandı.

Çalışmada; ChatGPT-4, ChatGPT-4o, Claude ve Mistral gibi popüler yapay zekâ araçlarının, Google Trends’te en çok aranan beş diyet (Ketojenik, Paleo, Akdeniz, Aralıklı Oruç ve Çiğ Beslenme) için oluşturduğu 1500 kcal’lik örnek menüler analiz edildi. Araştırma sonuçlarına göre enerji değerlerinde %67’ye varan fark saptandı (1055–2273 kcal), protein miktarında 65 gramlık farklılık görüldü ve bazı menülerde kalsiyum ve demir gibi kritik mikro besinlerde yetersizlikler tespit edildi. Elde edilen bulgular, yapay zekâ tabanlı diyet önerilerinin ilham verici olabileceğini ancak tek başına güvenilir olmadığını ortaya koydu. Bu nedenle sağlıklı ve dengeli bir beslenme için mutlaka uzman desteği gereklidir.

Doç. Dr. H. Merve Bayram’ı bu değerli bilimsel katkısı için tebrik eder, başarılarının devamını dileriz.
Makalenin tam metnine ulaşmak için tıklayınız.



Haberler

Tüm Haberler

Haberler

Tüm Haberler

gelişim üniversitesi

Adres : Cihangir Mah. Şehit Jandarma Komando Er Hakan Öner Sk.No:1 Avcılar / İSTANBUL

Telefon
FAX
EMAIL

© Copyright 2022 İstanbul Gelişim Üniversitesi Tüm Hakları Saklıdır.