Besin Analizleri Laboratuvarı, yüksek lisans tez çalışmaları da dahil olmak üzere çeşitli araştırmaların gerçekleştirilmesine olanak tanıyan teknolojik altyapı, ekipman ve donanıma sahiptir. 25-30 kişi kapasiteli olan bu laboratuvarda, gıdalarla ilgili fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik testler yapılarak, öğrencilerin teorik bilgilerini uygulama yöntemleri ile pekiştirmeleri sağlanmaktadır. Laboratuvar; numune hazırlama odası, tartım odası, mikrobiyoloji test odası ve fiziko-kimyasal test odası olmak üzere ayrı bölümlerden oluşmaktadır. Bu sayede öğrenciler, bir numunenin laboratuvara alınmasından nihai analiz sonuçlarının yorumlanmasına kadar geçen süreci öğrenmekte ve detaylı incelemeler yapabilmektedirler.
