AHPGS(Accreditation Agency in Health and Social Sciences)
24 Haziran 2021 Perşembe
Restorana giren sebzenin yarısı çöpe gidiyor
Gıda atıklarının belirlenmesi üzerine yapılan araştırmada, restoranlarda sebzelerin yüzde 68’inin atık oluşturduğu ortaya çıktı. Sebzeyi, yüzde 13.7 ile et ve ekmek, yüzde 10.3 ile garnitür takip etti.
