AHPGS(Accreditation Agency in Health and Social Sciences)
12 Eylül 2022 Pazartesi
Her yıl 14.5 milyon ton yiyecek çöpe gidiyor!
Gıdaların hasat edilirken çürümesinden tutun da fazla alışveriş yapılarak ürünlerin tüketilmemesi gibi sebeplerle ortaya çıkan gıda israfının bilançosu, dünyada üretilen her 3 gıdadan 1’inin çöpe gitmesi ile sonuçlanıyor. İstanbul Gelişim Üniversitesi Aşçılık Bölüm Başkanı Zeynep Türkmen, gıda israfını azaltmanın ekonomik faydanın yanında sosyal ve çevresel pozitif etki de yaratacağını belirtti.
