Sağlık Bilimleri Fakültesi - sbf@gelisim.edu.tr
Memnuniyet ve Şikayetleriniz için   İGÜMER
 Sağlık Bilimleri Fakültesi - sbf@gelisim.edu.tr

Beslenme ve Diyetetik (İngilizce)








 Coffee Talks Etkinliği: Dijital Yaşam ve Beslenme Alışkanlıkları Arasındaki Bağ


7 Mayıs 2025 tarihinde düzenlenen Coffee Talks etkinliğinde, İstanbul Gelişim Üniversitesi öğretim üyelerinden Dr. Öğr. Üyesi Hasan Fatih Akgöz, öğrencilerle dijital yaşamın bireysel beslenme davranışları üzerindeki etkilerine dair bir sohbet gerçekleştirdi. Teknolojinin günlük yaşamdaki yoğun varlığının yeme alışkanlıklarına yansıması, özellikle genç bireylerde oluşan beslenme biçimleri üzerinden tartışıldı


Dijital Düzenin Yeme Davranışlarına Etkisi

Günümüzde ekran karşısında geçirilen sürenin artışı, birçok bireyin öğün düzeninde bozulmalara neden olmaktadır. Hazır beslenme biçimlerinin tercih edilmesi, öğün atlama ve dikkatsizce yemek yeme gibi davranışların yaygınlaştığı ifade edildi. Sürekli bağlantıda olma hâlinin, yemek yeme gibi temel bir ihtiyacın bile farkındalıkla gerçekleştirilmesini zorlaştırdığı vurgulandı.

Teknolojik Alışkanlıkların Sessiz Etkileri

Sohbet sırasında, ekran süresi ile beslenme kalitesi arasındaki dolaylı ilişkilerin altı çizildi. Mobil cihazlar, oyun platformları ve bilgisayar başında geçen uzun sürelerin, fiziksel hareketsizlikle birlikte sağlıksız beslenmeyi tetikleyebileceği dile getirildi. Ayrıca sosyal medyanın bireylerin besin tercihlerini ve beden algılarını fark edilmeden şekillendirdiği örneklerle ele alındı.

Sürdürülebilirlik Perspektifinden Beslenmeye Bakış

Etkinliğin ilerleyen bölümünde, sağlıklı beslenmenin yalnızca bireysel bir tercih değil, aynı zamanda çevresel bir sorumluluk olduğu görüşü paylaşıldı. Mevsimsel ve yerel ürünlerin kullanımının yaygınlaştırılması, besin israfının önlenmesi ve bitkisel temelli beslenme düzenlerinin desteklenmesinin hem kişisel hem de toplumsal düzeyde önem taşıdığı belirtildi.

Bireyin teknolojiyle kurduğu ilişkinin, sağlıklı ve sürdürülebilir bir beslenme düzeni geliştirmede belirleyici olduğu vurgulandı.

Etkinlik sonunda, öğrenciler hem bireysel alışkanlıklarını sorgulama fırsatı buldu hem de dijital çağda sağlıklı yaşam pratiklerinin nasıl şekillenebileceğine dair farkındalık kazandı.