Sağlık Bilimleri Fakültesi - sbf@gelisim.edu.tr
Memnuniyet ve Şikayetleriniz için   İGÜMER
 Sağlık Bilimleri Fakültesi - sbf@gelisim.edu.tr

Beslenme ve Diyetetik








 Akdeniz Diyeti Temelli Çalışma Uluslararası Kongrede Paylaşıldı


İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencilerinden Esraa ABDULRAHMAN, Dr. Öğr. Üyesi Aylar KARGAR MOHAMMADINAZHAD danışmanlığında yürüttüğü çalışmasını, 3–6 Mayıs 2025 tarihlerinde gerçekleştirilen 2. Uluslararası Mavişehir Mersin Bilimsel Araştırmalar Kongresi'nde İngilizce olarak sözlü şekilde sundu.


“Impact of Adherence to Mediterranean Diet on Rheumatoid Arthritis (The Gut–Joint Axis)” başlıklı araştırma, romatoid artrit tedavisinde beslenmenin tedavi sürecine nasıl entegre edilebileceğini ele alıyor. Sunum kapsamında, Akdeniz diyetinin içerdiği doğal bileşenlerin özellikle lif, omega-3, antioksidan ve vitaminlerin bağışıklık sistemi üzerindeki düzenleyici etkileri aktarıldı.

Çalışmada ayrıca bağırsak florasının bu etkilerdeki aracı rolü vurgulandı. Kısa zincirli yağ asitlerinin inflamasyonu azaltıcı ve bağışıklık yanıtlarını düzenleyici etkileri ön plana çıkarıldı. Araştırma bulgularına göre, Akdeniz tipi beslenme düzeni; yaşam kalitesini artırmakta, fiziksel işlevselliği desteklemekte ve kardiyovasküler riskleri azaltmaktadır.

Zeytinyağının iltihap önleyici nitelikleri ve genetik düzeydeki olumlu etkileri de sunumun dikkat çeken noktaları arasında yer aldı. Bu çalışma, beslenmenin tedaviye destek olmaktan öte, doğrudan hastalık yönetiminde etkili bir bilimsel yaklaşım sunabileceğini göstermektedir.

Sunum sürecinde gösterdikleri akademik katkı ve başarılarından ötürü öğrencimiz Esraa ABDULRAHMAN’ı ve danışmanı Dr. Öğr. Üyesi Aylar KARGAR MOHAMMADINAZHAD’ı tebrik ediyoruz.