Pınar Enstitüsü, 2021–2024 yılları arasında hakemli dergilerde yayımlanan bilimsel çalışmaları; bilime katkı düzeyi, toplumsal yarar ve uygulanabilirlik kriterleri doğrultusunda değerlendirmektedir. Bu kapsamda jüri, Doç. Dr. Hatice Merve Bayram’ın yürüttüğü araştırmayı söz konusu ölçütler çerçevesinde inceleyerek ödüle değer buldu.
Akademik üretim sürecine ilişkin değerlendirmelerde bulunan Bayram, doktora tez sürecinde temelleri atılan bu çalışmanın bilimsel yolculuğunda destekleyici akademik ortamların belirleyici rol oynadığını ifade etti. Kurumsal teşvik, dayanışma kültürü ve nitelikli akademik paylaşım ikliminin, araştırmanın sabırla olgunlaşarak bilimsel yayına dönüşmesinde önemli bir motivasyon kaynağı olduğunu vurguladı.
Ödüle değer görülen çalışma, SCIE kapsamında taranan ve Q1 kategorisinde yer alan Journal of Ethnopharmacology dergisinde yayımlandı. “Effects of Cornus mas L. on anthropometric and biochemical parameters among metabolic associated fatty liver disease patients: A randomized clinical trial” başlıklı araştırmada, metabolik disfonksiyonla ilişkili yağlı karaciğer hastalığı tanısı almış bireylerde geleneksel olarak tüketilen kızılcık (Cornus mas L.) meyvesinin antropometrik ve biyokimyasal parametreler üzerindeki etkileri ele alındı.
Günümüzde yaygın görülmesine karşın çoğu zaman sessiz seyreden metabolik disfonksiyonla ilişkili yağlı karaciğer hastalığında temel yaklaşım, beslenme ve yaşam tarzı değişikliklerine dayanmaktadır. Bu çalışmada, kızılcığın tek başına ya da beslenme tedavisiyle birlikte kullanımının vücut ölçümleri ve biyokimyasal göstergeler üzerindeki etkileri ayrıntılı biçimde değerlendirildi.
Araştırma; diyet ve kızılcık tüketen bireyler, yalnızca diyet uygulayan bireyler, yalnızca kızılcık tüketen bireyler, herhangi bir müdahale almayan grup ve sağlıklı kontrol grubu olmak üzere beş farklı grupta yürütüldü. Liyofilize edilerek toz formda ve standart dozda uygulanan kızılcık, sekiz haftalık izlem süresi boyunca yakından takip edildi.
Elde edilen bulgular, kızılcık tüketen ve/veya diyet uygulayan gruplarda vücut ağırlığı, bel çevresi ve vücut yağ oranında azalma olduğunu ortaya koydu. Bununla birlikte kan şekeri, insülin direnci ve kolesterol değerlerinde anlamlı iyileşmeler saptanırken, karaciğer enzimlerinde düşüş gözlendi. Herhangi bir müdahale uygulanmayan grupta ise birçok parametrede olumsuz değişimler kaydedildi.
Yerel ve geleneksel bir besini bilimsel kanıtlar ışığında ele alan bu çalışma; uygulanabilirliği, ilaç dışı yaklaşımı ve halk sağlığı açısından taşıdığı potansiyel nedeniyle dikkat çekmektedir. Aynı zamanda sürdürülebilir beslenme perspektifiyle, İstanbul Gelişim Üniversitesi’nin bilimsel üretimdeki etkin rolünü bir kez daha ortaya koymaktadır.
© Copyright 2022 İstanbul Gelişim Üniversitesi Tüm Hakları Saklıdır.
